Kopi arabika.
Penyebaran tumbuhan kopi ke Indonesia dibawa seorang berkebangsaan Belanda pada abad ke-17 sekitar tahun 1646 yang mendapatkan biji arabika mocca dari Arabia. Jenis kopi ini oleh Gubernur Jenderal Belanda di Malabar dikirim juga ke Batavia pada tahun 1696. Karena tanaman ini kemudian mati oleh banjir, pada tahun 1699 didatangkan lagi bibit-bibit baru, yang kemudian berkembang di sekitar Jakarta dan Jawa Barat, akhirnya menyebar ke berbagai bagian di kepulauan Indonesia (Gandul, 2010).
Sekitar satu abad kopi arabika telah berkembang sebagai tanaman rakyat. Perkebunan kopi pertama diusahakan di Jawa Tengah (Semarang dan Kedu) pada awal abad ke-19, sedang perkebunan kopi di Jawa Timur (Kediri dan Malang) baru dibuka pada abad ke-19, dan di Besuki bahkan baru pada akhir tahun 1900an. Hampir dua abad kopi arabika menjadi satu-satunya jenis kopi komersial yang ditanam di Indonesia. Budidaya kopi arabika ini mengalami kemunduran karena serangan penyakit karat daun (Hemileia vastatrix), yang masuk ke Indonesia sejak tahun 1876. Kopi arabika hanya bisa bertahan di daerah-daerah tinggi (1000 m ke atas), di mana serangan penyakit ini tidak begitu hebat.
Kopi robusta.
Kopi Robusta (Coffea canephora) dimasukkan ke Indonesia pada tahun 1900 (Gandul, 2010). Kopi ini ternyata tahan penyakit karat daun, dan memerlukan syarat tumbuh dan pemeliharaan yang ringan, sedang produksinya jauh lebih tinggi. Oleh karena itu kopi ini cepat berkembang, dan mendesak kopi-kopi lainnya. Saat ini lebih dari 90% dari areal pertanaman kopi Indonesia terdiri atas kopi Robusta.
Kopi spesial Indonesia.
Di dunia termasuk di Indonesia dikenal kopi khas yang citarasanya khas. Contoh kopi tersebut di Indonesia antara lain kopi lintong, kopi toraja dan lainnya, yang umumnya adalah jenis kopi arabika. Secara historis dikenal juga kopi luwak yang sangat terkenal citarasanya karena cara panen dan prosesnya yang melalui hewan luwak.
Monday, March 24, 2014
Jenis-Jenis Kopi di Indonesia
![Jenis-Jenis Kopi di Indonesia](http://tempek.ga/img/nophoto-s.png)
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Sosial Media
Paling Dibaca
-
Bahan: 4 sendok makan sirup cokelat 4 sendok makan cokelat chip 4 cangkir double strength coffee yang telah diseduh Es batu yang tela...
-
Tujuannya adalah untuk mengatur pertumbuhan vegetatif tanaman kopi ke arah pertumbuhan generatif yang lebih produktif. Atau kalau kita mau ...
-
Bahan: 3 sendok makan gula pasir ½ cangkir susu ½ cangkir double strength coffee , dingin 2 cangkir es batu 3 sendok makan sirup ca...
YANG BARU
Kategori
Timeline
-
▼
2014
(37)
-
▼
March
(14)
- Penanaman Kopi
- Kondisi Kondisi Iklim untuk Tanaman Kopi
- Teknik Konversi Kopi Robusta ke Arabika pada Lahan...
- Manfaat Tanaman Pelindung pada Budidaya Kopi
- Budidaya Tanaman Kopi Arabika
- Jenis-Jenis Kopi di Indonesia
- Harga Kopi Dalam Beberapa Bulan ke Depan Bakal Mel...
- Mengenal Tanaman Kopi
- Tabel Jenis Tanaman Komersial Di Dalam Kebun Kopi ...
- Jangan lupa mengonsumsi kopi setelah makan siang
- Minum dua cangkir kopi sehari turunkan risiko diab...
- Pukul 10.30, waktu yang tepat untuk mengonsumsi kopi
- Kopi hitam atau latte, mana yang lebih baik?
- Turunkan berat badan dengan 8 rempah-rempah ini
-
▼
March
(14)
Formulir Kontak
sopokopi.com. Powered by Blogger.
EmoticonEmoticon