Tabel Jenis Tanaman Komersial Di Dalam Kebun Kopi Multistrata

No	Nama Lokal	Nama Ilmiah	Klas Strata	Frekuensi
1	Dadap	Erythrina sububrams	D	89.5
2	Jarak	Ricinus communis	C	5.3%
3	Kihujan	Gliricidia sepium	C	84.2
4	Hamerang	Ficus fulva	C	26.3
5	Kayu afrika	Maesopsis eminii	E	21.1
6	Murbei	Morus alba	D	5.3
7	Petai cina	Leucaena leucocephala	C	42.1
8	Teureup	Artocarpus elasticus	E	15.8
9	Tisuk	Hibiscus cannabinus	E	10.53
10	Waru	Hibiscus spp.	D	5.3
11	Bayur	Pterospermum spp.	E	5.3
12	Cemara	Cryptomeria japonica	E	5.3
13	Jati	Tectona grandis	E	10.5
14	Mahoni	Swietenia mahogani	E	15.8
15	Pasang	Quercus sundaica	E	21.1
16	Sawo Manila	Manilkara zapota	E	21.1
17	Sengon	Paraserianthes falcataria	D	21.1
18	Trembesi	Samanea saman	D	5.3
19	Suren	Toona sureni	E	10.5
20	Tenam	Anisoptera spp.	E	5.3
21	Sonokeling	Dalbergia latifolia	D	42.1
22	Alpukat	Persea americana	D	73.7
23	Asam	Tamarindus indica	E	10.5
24	Belimbing	Averrhoa bilimbi	C	5.3
25	Cempedak	Artocarpus integer	E	10.5
26	Duku	Lansium domesticum	E	15.8
27	Durian	Durio zibethinus	D	78.9
28	Jambu air	Syzygium aqueum	C	36.8
29	Jambu batu	Psidium guajava	C	78.9
30	Jambu bol	Eugenia malaccencis	C	31.6
31	Jengkol	Pithecellobium jiringa	D	42.1
32	Jeruk	Citrus nobilis	C	36.8
33	Kedondong	Spondias pinnata	D	10.5
34	Lengkeng	Dimocarpus longan	D	10.5
35	Limus	Mangifera foetida	D	47.4
36	Mangga	Mangifera indica	D	68.4
37	Nangka	Artocarpus heterophyllus	D	100
38	Petai	Parkia speciosa	D	63.1
39	Rambutan	Nephelium lappaceum	D	52.6
40	Sawo	Manilkara kauki	D	15.8
41	Sirsak	Annona muricata	C	21.1
42	Tangkil	Gnetum gnemon	C	47.4
43	Aren	Arenga pinnata	E	47.4
44	Bambu	Bambusoidea spp.	E	42.1
45	Cengkeh	Eugenia aromatica	C	47.4
46	Coklat	Theobroma cacao	C	15.8
47	Kayu manis	Cinnamomum burmanii	C	68.4
48	Kelapa	Cocos nucifera	E	31.6
49	Kemiri	Aleurites moluccana	E	36.8
50	Kopi	Coffea robusta	B	100
51	Lada	Piper ningrum
52	Pepaya	Carica papaya	B	36.8
53	Pinang	Areca catechu	D	10.5
54	Pisang	Musa sp.	B	89.5
55	Randu	Ceiba pentandra
56	Salam	Eugenia polyantha	E	21.1
57	Cabe	Capsicum frutescens	A	5.3
58	Jahe	Zingiber offcinale	A	10.5
59	Kapulaga	Amomum compactum	A	10.5
60	Kunyit	Curcuma longa	A	21.1
61	Laja	Alpinia galanga	A	10.5
62	Nanas	Annanas comosus	A	10.5
63	Salak	Salacca zalacca	A	10.5
64	Singkong	Manihot esculenta	A	5.3
65	Talas	Colocasia esculenta	A	15.8
66	Rambai	Baccaurea motleyana	A	5.3

Keterangan Klas Strata:

Strata A : ketinggian 0-1 meter, terdiri dari tanaman permukaan

Strata B : ketinggian 1-5 meter, terdiri dari kopi, pisang dan pepaya

Strata C : ketinggain 5-15 meter

Strata D : ketinggian 15-20 meter

Strata E : ketinggian lebih dari 20 meter

Read More

Jangan lupa mengonsumsi kopi setelah makan siang

Kebanyakan dari Anda mengonsumsi kopi di pagi hari sebagai menu sarapan. Terkadang pula Anda mengonsumsi kopi saat Anda menginginkannya.

Kopi mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Seperti dilansir dari care2.com, sebuah penelitian di Harvard menyebutkan bahwa mereka yang mengonsumsi kopi 1-3 cangkir sehari dapat terhindar dari resiko diabetes. Tak hanya itu, kopi juga mampu memberikan suntikan semangat bagi tubuh di pagi hari.

Namun ternyata setelah makan siang pun Anda juga wajib untuk mengonsumsi kopi. Hal ini disebabkan karena kemampuan kopi untuk memproses glukosa di dalam tubuh paling efektif terjadi di siang hari terutama setelah makan siang. Itulah sebab mengapa kopi mampu menurunkan diabetes di dalam tubuh.

Zat kopi yang mampu mencerna glukosa ini bernama asam chlorogenic. Asam ini selain mampu mencerna glukosa juga dapat mengatasi peradangan dan meningkatkan hormon insulin. Selain itu kopi juga mengandung magnesium yang berfungsi untuk mengatur gula darah.

Jadi setelah makan siang, jangan lupa untuk menyisipkan secangkir kopi di dalam menu makan siang Anda.

Read More

Minum dua cangkir kopi sehari turunkan risiko diabetes?

Banyak orang yang suka mengawali hari dengan minum kopi untuk meningkatkan energi. Namun tahukah Anda bahwa kopi tak sekedar bisa meningkatkan energi? Sebuah penelitian terbaru mengungkap bahwa minum kopi bisa memberikan manfaat lain yaitu mencegah seseorang terkena diabetes tipe-2.

Penelitian terbaru yang dipresentasikan di WCPD (World Congress for the Prevention of Diabetes) mengungkap bahwa mengonsumsi beberapa cangkir kopi sehari bisa menurunkan risiko diabetes, seperti dilansir oleh Daily Health Post (18/12).

Penelitian ini menunjukkan bahwa mengonsumsi beberapa cangkir kopi bisa menurunkan risiko terkena diabetes tipe-2 hingga 25 persen dibandingkan dengan orang yang minum kopi kurang dari dua cangkir setiap hari atau tak minum kopi sama sekali. Penelitian lainnya menunjukkan bahwa menambahkan jumlah kopi yang dikonsumsi justru bisa menurunkan risiko hingga delapan persen lebih banyak.

Kabar baiknya, Anda tak perlu takut overdosis kafein ketika meminumnya karena Anda bisa minum kopi yang tak mengandung kafein. Kopi yang tak mengandung kafein pun memperlihatkan adanya efek yang sama, yaitu bisa menurunkan risiko diabetes tipe-2.

Meski kopi diketahui bisa menurunkan risiko terkena diabetes tipe-2 namun sebaiknya berhati-hatilah saat meminum kopi Anda. Jangan menambahkan terlalu banyak gula atau susu pada kopi karena ini justru bisa mengurangi khasiat kopi untuk mencegah diabetes.

Read More

Pukul 10.30, waktu yang tepat untuk mengonsumsi kopi

Banyak orang termasuk Anda mengonsumsi kopi pada pagi hari. Kopi dipercaya dapat meningkatkan hormon adrenal Anda sehingga Anda lebih bersemangat. Oleh sebab itu Anda memasukkan kopi ke dalam menu sarapan Anda.

Namun para ahli berpendapat bahwa waktu untuk meminum kopi yang paling baik adalah antara pukul 9.30-11.30.

Steven Miller, ahli syaraf dari Uniformed Services University of the Heatlh Sciences di Maryland menjelaskan bahwa waktu yang terbaik untuk mengonsumsi kopi adalah ketika hormon kortisol sedang rendah. Saat hormon kortisol merendah, maka penyerapan kafein di dalam tubuh akan maksimal. Sementara itu seperti dilansir dari dailymail.co.uk, jam tubuh alami manusia dimana hormon kortisol berada di titik rendah adalah antara pukul 9.30-11.30.

Hormon kortisol berhubungan dengan sistem kardiovaskular dan sistem saraf pusat. Apabila Anda mengonsumsi kafein di saat hormon ini sedang tinggi maka penyerapan kafeinnya menjadi tidak efektif.

Kafein mempunyai manfaat untuk membangkitkan semangat tubuh manusia. Namun perhatikan juga jumlahnya. Terlalu banyak mengonsumsi kafein dapat memberikan dampak yang buruk bagi tubuh.

Read More

Kopi hitam atau latte, mana yang lebih baik?

Setiap orang memiliki selera yang berbeda-beda, salah satunya adalah dalam hal minuman. Para pecinta kopi pun memiliki kegemarannya masing-masing, entah itu kopi hitam atau kopi latte.

Namun jika dikaitkan dengan kesehatan dan diet, sebenarnya mana yang lebih sehat di antara dua jenis kopi ini? Mari simak perbandingan antara kopi hitam dan latte berikut ini, seperti dilansir oleh Health Me Up (21/01).

Kopi Hitam

Kopi hitam biasanya dikonsumsi tanpa susu, krim, atau gula. Kopi jenis ini sangat kuat dan sangat baik untuk meningkatkan energi. Secara umum, kopi hitam dibuat dengan menyeduh biji kopi dengan air panas. Kopi hitam memiliki beberapa manfaat kesehatan, sebagai berikut:

- Mengurangi risiko kanker;
- Mencegah penyakit saraf;
- Kaya antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas;
- Baik untuk menangkal penyakit diabetes tipe-2;
- Meningkatkan kesehatan jantung, dan
- Mencegah depresi.

Kopi bisa menyebabkan peningkatan berat badan. Namun jika Anda mengonsumsi kopi hitam tanpa susu dan gula, Anda akan terhindar dari efek tersebut. Kopi hitam adalah pilihan tepat jika Anda tak ingin menambah berat badan.

Kopi Latte

Latte pada dasarnya dibuat dengan mencampurkan kopi dengan susu. Meski begitu saat ini terdapat banyak jenis latte yang dipadukan dengan berbagai macam rasa seperti mocca, cokelat, dan lainnya.

Latte diketahui memiliki manfaat kesehatan yang sama dengan kopi hitam. Namun kopi hitam dianggap lebih sehat karena tidak mengandung susu atau tambahan komposisi lainnya. Namun mengonsumsi terlalu banyak kopi latte setiap hari bisa menyebabkan penambahan berat badan.

Hal ini karena adanya tambahan susu dan gula pada kopi yang berkemungkinan menyebabkan kegemukan. Namun Anda juga bisa menghindari hal tersebut dengan menggunakan susu rendah kalori serta mengganti gula dengan pemanis alami lainnya yang tak menyebabkan kegemukan.

Itulah perbandingan antara kopi hitam dan latte. Keduanya sama-sama nikmat dan bermanfaat untuk kesehatan jika Anda tahu bagaimana mengonsumsinya. Anda bisa memilih kopi hitam yang lebih sehat dan tak bikin gemuk. Namun tentunya hal ini kembali pada selera masing-masing orang.

Read More

Turunkan berat badan dengan 8 rempah-rempah ini

Merdeka.com - Makanan Indonesia dipenuhi dengan rempah-rempah yang dapat memperkaya cita rasa masakan. Selain berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit, menurut beberapa penelitian rempah-rempah juga mampu meningkatkan sistem metabolisme di dalam tubuh. Sehingga bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

Berikut adalah beberapa jenis rempah-rempah yang bermanfaat untuk menurunkan berat badan seperti dilansir dari healthmeup.com.

Kayu manis
Kayu manis merupakan salah satu rempah-rempah yang baik untuk menurunkan berat badan. Sebab kayu manis bermanfaat untuk menstabilkan gula darah, membuat Anda kenyang lebih lama, mengurangi rasa lapar, dan meningkatkan sistem metabolisme.

Jahe
Jahe adalah rempah-rempah yang mampu membersihkan tubuh dengan baik. Sehingga dapat menghilangkan racun dan lemak di dalam tubuh.

Kapulaga
Kapulaga meningkatkan sistem metabolisme Anda dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk membakar lemak.

Kunyit
Rempah-rempah yang mampu memberi warna kuning pada makanan ini juga mampu untuk mengurangi pembentukan jaringan lemak. Sehingga dapat menurunkan lemak dan mencegah kenaikan berat badan.

Cabai
Cabai mengandung capcaisin yang membantu untuk membakar lemak dan menekan nafsu makan Anda. Selain itu menurut penelitian yang dilakukan di Universitas Prudue, cayenne yang terkandung di dalam juga baik untuk meningkatkan sistem metabolisme di dalam tubuh.

Jintan
Jintan berkhasiat untuk meningkatkan kesehatan sistem pencernaan dan memproduksi energi di dalam tubuh. Jintan juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Ginseng
Ginseng selain bermanfaat untuk meningkatkan energi di dalam tubuh juga mampu mempercepat sistem metabolisme tubuh Anda.

Lada hitam
Lada hitam kaya akan piperin yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem metabolisme tubuh Anda dan sistem pencernaan di dalam tubuh Anda.

Ingin menurunkan berat badan? Cobalah cara menarik tersebut!

Read More

Kopi Arabika dan Robusta

Arabica dan Robusta merupakan dua jenis tanaman kopi utama, dan keduanya mempunyai kualitas yang sangat berbeda serta citra rasa yang membedakan mereka.

Biji Robusta
Biji Kopi Robusta yang merupakan bahan untuk membuat minuman kopi tumbuh lebih mudah untuk panen dari biji kopi Arabika, hal ini dikarenakan tanaman kopi jenis  ini kurang sensitif terhadap iklim sehingga lebuh mudah untuk dipanen dan jumlah buahnya juga relatif lebih banyak dibandingakn dengan kopi jenis Arabika.

Akan tetapi minuman yang dihasilkan oleh biji ini rasanya pahit dan asam. Tetapi Biji Robusta memiliki Cafeine yang tinggi.

Biji Kopi Arabika
Biji Kopi Terbaik ini tumbuh di dataran tinggi dan sangat halus dalam proses panen. Dalam penanamannya diperlukan perawatan yang terus-menerus dalam fase pertumbuhan. Biji kopi  ini menawarkan rasa jauh lebih lezat dan luar biasa.  Anda sering melihat biji kopi Arabika diberi label sebagai kopi berkualitas, tetapi memiliki kadar cafeine yang lebih rendah dari Kopi Robusta. Biji kopi Arabika adalah yang paling langka dan bernilai dalam berbagai kopi.

Read More

Bika Ambon

Bika Ambon is a dessert from Indonesia. Made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk, Bika Ambon generally sold in pandan flavour, although now available also other flavors like banana, durian, cheese, chocolate.

The yeast creates bubbles, which gives it a unique spongy texture when it is baked.

Although the name contains the word "Ambon", the name of an island and its largest city, Bika Ambon is widely known as the specialty cake of Medan in North Sumatra and often brought as a gift by those whom visited the city. The origins of Bika Ambon are not known, however there is some speculation that they came to Medan through Ambonese traders, where the locals took a liking to it. Mojopahit Street, Medan Petisah is a most famous sales region of Bika Ambon in Medan, North Sumatra. There are at least 40 stores that sell this kind of cake.

Bika Ambon is also made popular recently around the central Java. Thanks to few retail shops such as Larizo who sells various Indonesian traditional cakes.

Read More

Bika Ambon Zulaikha

Apa oleh-oleh khas Kota Medan? Ya, sebagian besar pasti akan menjawab Bika Ambon. Bika ambon dari Medan yang memang memiliki cita rasa kelezatan yang berbeda dengan bika ambon produksi dari kota lain.

Puluhan penjaja Bika Ambon kini hadir di Kota Medan, salah satunya yang cukup besar adalah Bika Ambon Zulaikha.



Jl. Mojopahit No. 62 (061 - 4528181)
Jl. Mojopahit No. 96 DEF (061 - 4552881)
Medan

 

Read More