7 Es Kopi Susu Enak di Jakarta Harga Mulai Rp 15 Ribuan, Mana Favoritmu?

 

Belakangan ini kopi susu menjadi minuman yang sedang digemari anak muda.

Tren ngopi pun semakin populer di mana-mana.

Para pengusaha kedai kopi pun berlomba-lomba untuk menyajikan kopi susu yang unik dengan harga yang ramah dikantong.

Setelah lelah bekerja, segelas es kopi susu dapat menjadi pilihan untuk pereda stress.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut rekomendasi 7 es kopi susu kekinian di Jakarta yang bisa membuat pikiran jadi lebih fresh.

Pemutar video dari: YouTube (Kebijakan Privasi, Persyaratan)

1. Kopi Kenangan

Kopi satu ini sudah tidak asing di telinga masyarakat Indonesia.

Pasalnya, Kopi Kenangan memiliki puluhan cabang yang tersebar di Indonesia.

Menu andalan di toko ini adalah Kopi Kenangan Mantan.

Perpaduan kopi, susu, dan gula aren membuat rasa yang nikmat dan segar.

Toko kopi ini beroperasional dari jam 07.00-19.00 waktu setempat.

Soal harga bervariatif, mulai dari Rp 18.000 hingga Rp 42.000.

2. Kopi Soe

Kopi Soe juga memiliki banyak cabang di Indonesia. 

Gerai kopi ini memilki dua varian kopi susu yakni, Es Kopi Soe Goela Merah dan Es Kopi Rum.

Bila kopi dirasa belum cukup, kamu bisa menambahkan espresso tambahan di kopi susumu dengan biaya tambahan.

Selain kopi ada beberapa menu non-kopi yang yang menarik seperti, Es Regal dan Yuzu Soesoe.

Kopi Soe buka dari jam 08.00 sampai 19.00. Varian minuman disini bisa kamu bawa pulang dengan mengeluarkan uang Rp 18.000 hingga Rp 25.000.

3. Kopi Tuku

Kopi Tuku disebut-sebut sebagai pionir tren kopi susu gula aren di Indonesia.

Tidak kalah dengan yang lain, Kopi Tuku menawarkan beragam minuman dengan nama yang menarik.

Ada Kopi Susu Tetangga, es kopi susu dengan gula aren sebagai pemanis.

Bukan cuman itu, Kopi Tuku juga menghadirkan variasi minuman dari kopi ke non-kopi dengan nama yang menarik.

Kamu bisa mendapatkan kopi ini di outlet Tuku yang tersebar di Jabodetabek, diantaranya: Kopi Tuku Cipete, BSD, Bintaro, Gading Serpong dan masih banyak lagi. Beberapa outlet buka 24 jam.

4. Kopi Janji Jiwa

Kopi Janji Jiwa meramaikan rentetan gerai kopi penjual kopi susu. Beberapa menu khasnya yakni Es Kopi Susu, Soy Joy Coffee, dan Es Kopi Pokat.

Kamu bisa membeli semua varian minuman ini di puluhan outlet yang tersebar di Indonesia.

Kopi Janji Jiwa buka dari jam 10.00 sampai jam 22.00.

Minumannya berada di kisaran harga Rp 18.000 hingga Rp30.0005. Kedai Kopi Kulo

Layaknya toko kopi lainnya, Kopi Kulo mengusung konsep coffee to go dengan puluhan cabang yang tersebar di Indonesia.

Kulo mempunyai tiga varian es kopi susu yakni, Es Kopi Kulo, Es Kopi Keju, dan Es Kopi Baileys.

Ada juga Es Matcha dan Cookies’n Cream sebagai varian minuman non-kopi.

Salah satu menu non-kopi andalannya adalah Avocatto yang dibuat dari campuran susu dan alpukat.

Semua minuman ini bisa kamu bawa pulang dengan mengeluarkan uang sebesar Rp 15.000 sampai Rp 27.000.

5. Kedai Kopi Kulo

Layaknya toko kopi lainnya, Kopi Kulo mengusung konsep coffee to go dengan puluhan cabang yang tersebar di Indonesia.

Kulo mempunyai tiga varian es kopi susu yakni, Es Kopi Kulo, Es Kopi Keju, dan Es Kopi Baileys.

Ada juga Es Matcha dan Cookies’n Cream sebagai varian minuman non-kopi.

Salah satu menu non-kopi andalannya adalah Avocatto yang dibuat dari campuran susu dan alpukat.

Semua minuman ini bisa kamu bawa pulang dengan mengeluarkan uang sebesar Rp 15.000 sampai Rp 27.000.

6. KOKALI

KOKALI merupakakan merek toko kopi yang dibangun oleh Raffi Ahmad.

Walau terbilang baru, KOKALI berencana membuat puluhan cabang di Indonesia.

KOKALI menyediakan varian es kopi dengan perpaduan yang menarik, diantaranya: Es Keren (Es Kopi Duren), dan Pablo Eskoba (Es Kopi Boba).

Kamu bisa mendatangi outlet pertama KOKALI yang berada di Lippo Mal Puri, Kembangan, Jakarta Barat.

Minuman disini dipatok dengan kisaran harga Rp 15.000-Rp 32.000.

7. Sagaleh

Kopi susu Sagaleh turut meramaikan pegelutan usaha kopi susu di Ibukota.

Ada dua kopi susu yang bisa kamu coba, yakni : Kopi Susu Biasa dan Kopi Susu Karamel.

Sagaleh juga menyediakan minuman non-kopi yang unik, seperti  Es Susu Karamel Gandum, Es Susu Kurma, dan Es Soda Lemon.

Toko kopi ini memiliki beberapa cabang, tapi kamu bisa menemui toko pertamanya yang terletak di jalan Sambas VI, Blok M, Jakarta Selatan.

Minuman disini memiliki kisaran harga dari Rp 11.000 hingga Rp 28.000.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Merek Es Kopi Susu Terkenal di Jakarta, Mana Favoritmu? "

Read More

Mendapatkan Racikan Kopi Yang Maksimal Dengan Mesin Pembuat Kopi

U

ntuk mendapatkan racikan kopi yang maksimal dengan menggunakan mesin pembuat kopi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Berikut adalah empat hal yang tidak bisa diabaikan untuk membuat kopi yang maksimal menggunakan mesin pembuat kopi.

1. Gunakan biji kopi yang segar yang telah disimpan dengan benar.

Untuk mendapatkan kopi yang lebih enak dan fresh, sebaiknya Anda membeli biji kopi yang segar dan menggilingnya sendiri. Menggiling sendiri biji kopi pada saat hendak menyiapkan minuman kopi akan lebih baik dibanding membeli kopi yang sudah digiling. Ketika digiling, bagian dalam biji kopi terekspos udara dan semakin lama akan bereaksi, sehingga kopi kehilangan aromanya.

Untuk menjaga aroma kopi sebaiknya menyimpan biji kopi di dalam wadah kedap udara. Kopi memiliki sifat menyerap bau. Ini juga berarti jika kopi tidak disimpan di dalam wadah kedap udara, maka aromanya bisa bercampur dengan aroma lain dari sekitarnya.

Mengenai suhu penyimpanan para pakar kopi tidak sepakat dengan pendapat untuk menyimpan biji kopi pada suhu rendah. Sebagian menyarankan untuk menyimpan biji kopi di dalam kulkas jika akan digunakan dalam seminggu dan memindahkan biji kopi yang tidak digunakan selama beberapa minggu ke dalam pembeku. Sementara sebagian pakar yang lain hanya menyarankan untuk menyimpan kopi di tempat yang sejuk dan gelap.

2. Bersihkan alat pembuat kopi. 

Seperti halnya peralatan lain yang menggunakan air panas, maka lama-kelamaan  di dalam mesin pembuat kopi endapan mineral dapat menumpuk. Endapan ini bisa mengakibat kopi menjadi tidak enak dan berbau tengik. Untuk menghindari hal tersebut bersihkan alat pembuat kopi secara teratur agar bisa mendapatkan kopi yang segar dan tidak bercampur baunya. 

Kapan waktu yang tepat untuk membersihkan alat pembuat kopi? Jika alat pembuat kopi memiliki aroma yang menyolok atau terlihat endapan ketika tidak digunakan, atau Anda tidak ingat kapan terakhir kali membersihkan alat pembuat kopi ini, maka inilah waktunya untuk membersihkannya.

3 Gunakan tingkat kekasaran tekstur bubuk kopi yang tepat untuk metode racikan kopi Anda.

Metode peracikan kopi berbeda-beda kebutuhan tekstur bubuk kopi untuk mendapatkan rasa yang optimal. Karena bubuk kopi bertukar senyawa rasa dengan air, maka perbedaan kekasaran tekstur bubuk kopi dapat mempengaruhi rasa akhirnya. Pada umumnya, semakin banyak waktu yang dibutuhkan dalam suatu metode peracikan agar kopi dan air bisa saling melakukan kontak, maka semakin kasar tekstur bubuk kopi yang diperlukan.

Untuk pembuatan kopi yang normal seperti dijelaskan di Bagian Satu di atas, bubuk kopi dengan tekstur sedang, biasanya seperti bubuk kopi yang sudah digiling yang ada di toko, itu sudah bagus. Jika Anda menggunakan metode pembuatan kopi yang lebih eksotis seperti french press atau aeropress, tingkat kekasaran tekstur bubuk kopi yang dibutuhkan juga berbeda.

4 Gunakan suhu yang tepat untuk bahan-bahan peracikan kopi. 

Untuk proses peracikan kopi yang terbaik, suhu air adalah sekitar 90,5-96°C atau di bawah titik didih. Air dengan suhu yang lebih rendah dari itu tidak bisa mengekstraksi rasa dari biji kopi dengan sempurna, sedangkan air yang lebih panas dapat mendidihkan kopi dan akan menyebabkan rasanya terpengaruh juga. Cara untuk mendapatkan sugu yang tepat saat merebus air untuk peracikan kopi, biarkan sampai air mendidih, lalu angkat dari kompor dan diamkan selama 1 menit sebelum dicampur dengan kopi.

Jika Anda menyimpan bubuk kopi di dalam kulkas, maka bubuk kopi yang lebih dingin itu tidak akan mempengaruhi proses proses peracikan kopi. Tetapi, jika Anda akan membuat espreso, sebaiknya diamkan kopi terlebih dahulu di dalam suhu ruangan sebelum diracik. Karena pembuatan espreso menggunakan air yang lebih sedikit untuk bersentuhan dengan kopi dalam waktu yang relatif singkat, maka kopi yang dingin bisa mempengaruhi proses ekstraksi rasa.

Itulah empat hal yang perlu diperhatikan untuk mendapatkan racikan kopi yang maskimal dengan mesin pembuat kopi.

Lihat juga: Cara Menggunakan Alat Pembuat Kopi

Read More

Cara Menggunakan Alat Pembuat Kopi

A

lat pembuat kopi adalah bagian dari rutinitas jutaan orang di dunia yang minum kopi setiap hari. Bagi yang belum pernah menggunakan alat pembuat kopi, maka proses pembuatan kopi tidak bisa berdasarkan intuisi. Berikut adalah langkah-langkah sederhana ini untuk membuat secangkir kopi favorit yang memuaskan.

Langkah-langkah Dasar Pembuatan Kopi

Langkah 1 Masukkan penyaring kopi ke dalam keranjang penyaring.

Banyak alat pembuat kopi yang sudah dilengkapi dengan penyaring sendiri. Jika sudah ada, maka penyaring itu menjadi pilihan yang paling mudah dan ramah lingkungan. Sebaiknya pergunaka penyaring khusus yang sudah tersedia pada alat pembuat kopi dan bukan yang terbuat dari kertas. Jika menggunakan penyaring kertas sebaiknya menggunakan penyaring kertas berkualitas, namun bisa juga menggunakan penyaring kertas alami atau penyaring kertas yang telah diputihkan juga bisa digunakan. Penyaring kertas yang tidak berkualitas yang murah kurang dapat memberikan hasil yang baik.

Langkah 2 Tuangkan kopi.

Semakin banyak minuman kopi yang ingin dibuat, maka semakin banyak yang perlu dituangkan ke dalam penyaring. Perbandingan kopi dengan air yang diperlukan berbeda-beda tergantung pada mesin pembuat kopi dan jenis kopi yang akan dibuat. Perbandingan standar adalah sekitar 2 sendok makan kopi dengan 177 ml air. Disarankan untuk memeriksa kembali mesin kopi secara manual ketika menentukan perbandingan kopi dan air.

Sebagian besar kopi memiliki petunjuk pada kemasannya, jenis kopi yang khusus memiliki perbandingan kopi dan air yang khusus pula. .

Pergunakanlah sendok makan untuk menuang kopi. Mesin pembuat kopi juga dilengkapi dengan sendok scoop. Bacalah petunjuknya untuk mengetahui berapa sendok scoop kopi yang dibutuhkan.

Langkah 3 Tentukan jumlah air untuk membuat kopi.

Gunakan teko kopi untuk menuangkan air ke dalam alat pembuat kopi. Biasanya ada bagian yang terbuka di bagian belakang atau di atas penyaringnya. Untuk menentukan jumlah air, Anda dapat menggunakan baris pengukur pada teko kopi atau yang tertera pada sisi pembuat kopi.

Para pemula yang baru menggunakan alat pembuat kopi mungkin akan tergoda untuk menuangkan air secara langsung ke dalam keranjang penyaring. Jangan lakukan hal ini. Tuangkan ke dalam bagian yang diperuntukkan untuk menampung air hingga tercampur. Setelah menuang air, letakkan teko kopi kembali di atas tatakan yang hangat.

Langkah 4 Sambungkan alat pembuat kopi ke listrik dan nyalakan.

Sebagian alat pembuat kopi akan meracik kopi secara otomatis sedangkan alat jenis lain memiliki pengaturan waktu secara manual.

Langkah 5 Tunggulah sampai kopi benar-benar tercampur sebelum dituang.

Sebagian mesin pembuat kopi memiliki pengaturan “pause”, yang memungkinkan Anda melakukan jeda proses pembuatan kopi sehingga bisa menuangkan kopi ke dalam cangkir sebelum selesai.

Langkah 6 Jika Anda menggunakan penyaring kertas, singkirkan segera penyaring itu.

Jika Anda terlalu lama menyingkirkan penyaring berisi ampas kopi, maka kopi itu akan terlalu pahit karena rasa yang dikeluarkan selama proses pembuatan kopi.

Jika Anda menggunakan penyaring kopi dari alat pembuat kopi, buang ampas kopi ke dalam tempat sampah  dan cucilah penyaringnya.

Lihat juga: Mendapatkan Racikan Kopi Yang Maksimal Dengan Mesin Pembuat Kopi

Read More

Cara Membuat Kopi Dengan Menggunkan Penyaring Kertas

Selain menggunakan alat penyaring membuat kopi bisa juga dilakukan dengan menggunakan penyaring kertas. Berikut ini adalah tahap-tahap membuat kopi dengan menggunakan penyaring kertas.

Bahan

Membuat secangkir kopi (8 ons)

• 1 hingga 2 sendok makan bubuk kopi (15 hingga 30 ml) atau 1 hingga 2 sendok makan bubuk kopi instans (5 hingga 10 ml)
• 6 hingga 8 ons air panas (180 hingga 250 ml)

Tahap-tahap membuat kopi dengan menggunakan Penyaring Kertas

Tahap 1 Memanaskan air. 

Memanaskan air bisa dilakukan dengan menggunakan ketel kompor, panci atau panci elektrik. Jika Anda memanaskan air menggunakan ketel atau panci, maka isilah ketel atau panci dengan air secukupnya dan didihkan dengan api sedang. Jika menggunakan panci listrik isi panci elektrik dengan air secukupnya dan nyalakan listrik panci. Atur pengaturan panas ke daerah medium atau high dan biarkan air mendidih dengan sendirinya.

Tahap 2 Letakan bubuk kopi ke sebuah penyaring kopi. 

Siapkan bubuk kopi dan masukkan ke tengah-tengah penyaring kopi dan kemudian ikat penyaring sehingga menjadi sebuah bundel menggunakan tali atau benang. Untuk mencegah bubuk kopi keluar dan tercampur ke air pastikan mengikat penyaring seketat mungkin. Mengikat kantung kertas tersebut seperti sedang membuat sebuah kantung kopi yang sama seperti sebuah kantung teh.

Sisakan tali atau benang secukupnya yang nantinya akan digunakan untuk menggantung kantung kopi pada cangkir, sehingga Anda akan dapat menarik kantung kopi tersebut nantinya.

Tahap 3 Tuangkan air sampai kantung kopi terendam. 

Letakkan kantung kopi di cangkir Anda dan tuangkan air panas secukupnya hingga kantung kopi terendam. Untuk membuat beberapa cangkir kopi letakkan satu kantung kopi ke setiap cangkir. 

Tahap 4 Merendam. 

Biarkan kopi terendam dalam air panas dalam waktu 3 hingga 4 menit. Jika Anda lebih menyukai rasa kopi yang lebih kuat, maka Anda bisa merendam kopi lebih lama, sedangkan jika ingin kopi dengan rasa yang tidak begitu kuat, rendam kopi selama 2 hingga 3 menit. Selama proses perendaman tersebut tidak perlu diaduk.

Tahap 5 Mengangkat kantung kopi dan nikmati. 

Tariklah tali pada kantung kopi untuk memindahkan kantung tersebut dari dalam gelas. Sebelum mengangkat kantung pindahkan kantung kopi ke sisi samping cangkir dan tekanlah sedikit dengan sendok agar cairan yang berada di kantung kopi keluar. Karena cairan yang berada di kantung kopi telah berada lama di kantung tersebut, hal ini akan menyebabkan rasa kopi yang lebih pekat jika Anda mengeluarkan cairan dari kantung dan mencampurkannya ke larutan di cangkir. Penambahan krim atau gula disesuaikan dengan selera Anda, kemudian siap dihidangkan.

Metode ini paling cocok digunakan jika Anda hanya berencana untuk membuat secangkir kopi. Jika Anda ingin membuat kopi untuk beberapa cangkir, maka Anda harus membuat kantung kopi sebanyak jumlah cangkir yang akan Anda buat dan kantung tersebut nantinya akan digantungkan ke masing-masing cangkir.

Kopi yang disiapkan dengan metode ini akan menghasilkan rasa yang tidak begitu kuat jika dibandingkan dengan kopi yang disiapkan menggunakan metode saringan. Untuk itu, Anda setidaknya harus menggunakan 2 sendok makan bubuk kopi (30 ml) untuk setiap 1 cangkir air (250ml). Jika salah satu dari komponen tersebut ada yang kurang takarannya maka akan menghasilkan rasa kopi yang lemah.

Baca juga: Cara Menggunakan Alat Pembuat Kopi

Read More

Cara Membuat Kopi Dengan Menggunakan Saringan

Cara Membuat Kopi Tanpa Mesin Pembuat Kopi

Jika Anda selalu minum kopi di setiap pagi untuk menyegarkan diri Anda maka pada saat mesin pembuat kopi Anda rusak tentu dapat menjadi mimpi buruk. Tapi jangan takut, karena terdapat berbagai cara bagi Anda untuk menyiapkan kopi tanpa penggunaan mesin pembuat kopi. Berikut adalah salah satu cara yang bisa Anda coba, yakni dengan menggunakan saringan

Bahan

Membuat secangkir kopi (8 ons)

• 1 hingga 2 sendok makan bubuk kopi (15 hingga 30 ml) atau 1 hingga 2 sendok makan bubuk kopi instans (5 hingga 10 ml)
• 6 hingga 8 ons air panas (180 hingga 250 ml)

Tahap-tahap membuat kopi dengan menggunakan saringan

Tahap 1. Memanaskan air.

Memanaskan air bisa dilakukan dengan menggunakan berbagai alat seperti panci, ketel, atau menggunakan panci elektrik.

Cara pertama yang paling direkomendasikan adalah dengan menggunakan ketel, dan yang kedua adalah dengan menggunakan panci. Untuk melakukan kedua cara di atas, isilah peralatan tersebut dengan air yang secukupnya, sesuai dengan banyaknya kopi yang akan dibuat dan kemudian letakkan ketel atau panci di atas kompor. Memanaskan air dilakukan dengan menggunakan api sedang atau besar.

Memanaskan air dengan panci elektrik dapat dilakukan dengan mudah. Setelah air dituangkan secukupnya ke dalam panci nyalakan listrik panci tersebut. Putarlah tombol pengaturan panas pada panci ke daerah yang berada di antara medium dan full heat, kemudian biarkan mesin bekerja selama beberapa menit hingga air mulai berbuih dan mendidih.

Tahap 2 Mengukur takaran bubuk kopi menggunakan gelas ukur.

Masukkan bubuk kopi ke dalam gelas ukur terbesar yang Anda punya jika ingin membuat sebanyak mungkin kopi yang diinginkan.

Takaran yang digunkan sekitar satu atau dua sendok makan bubuk kopi  atau 15 hingga 30 ml untuk setiap satu cangkir air atau 250 ml.

Gunakanlah gelar ukur yang lebih besar jika ingin membuat lebih dari satu cangkir kopi. Jika tidak memiliki sebuah gelas ukur yang besar, maka bisa menggunakan mangkuk atau pitcher tahan panas yang besar.

Tahap 3 Tuangkan air panas ke bubuk kopi

Kemudian tuangkan air panas langsung ke bubuk kopi yang berada di gelas ukur. Dalam hal ini Anda tidak membutuhkan saringan untuk cara ini karena bubuk kopi dan air langsung menyatu.

Tahap 4 Biarkan kopi terendam.

Biarkan kopi terendam selama tiga menit kemudian aduk secara merata, lalu biarkan kembali larutan kopi tersebut selama tiga menit.

Lamanya waktu dalam pembuatan kopi bisa bervariasi, tergantung jenis kopi yang Anda gunakan dan berapa kuat rasa yang Anda inginkan. Jumlah waktu di atas akan menghasilkan secangkir kopi yang standar dengan menggunakan bubuk kopi yang berkualitas standar pula.

Tahap 5 Menyaring bubuk kopi saat menuangkan kopi ke cangkir.

Letakkan penyaring di atas cangkir, termos, atau wadah yang akan digunakan untuk kopi yang sudah jadi. Tuangkan larutan kopi melalui penyaring yang disediakan. Lakukan hal yang sama untuk mengisi cangkir lainnya.

Penyaring digunakan untuk menyaring bubuk kopi dan mencegah bubuk tersebut untuk masuk ke cangkir kopi Anda.

Setelah disaring sekarang Anda sudah dapat menikmati tersebut. Penambahan krim atau gula disesuaikan dengan keinginan Anda, lalu selahkan nikmati kopinya.

Baca juga: Cara Membuat Kopi Dengan Menggunkan Penyaring Kertas

Read More

Cara Membuat Ice Moccacino Latte

 Bahan:

• 75 ml kopi
• 300 ml susu UHT
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• Es batu secukupnya
• Selai cokelat secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Whipping cream secukupnya

Cara Membuat:

1. Blender semua bahan jadi satu.
2. Tuang ke dalam gelas, hias dengan whipping cream.

1. 

   Ice Moccacino Latte

   Lihat juga: Cara Menggunakan Alat Pembuat Kopi

Read More

Cara Membuat Caramel Frappuccino

 Bahan:

• 3 sendok makan gula pasir
• ½ cangkir susu
• ½ cangkir double strength coffee, dingin
• 2 cangkir es batu
• 3 sendok makan sirup caramel
• Whipped cream secukupnya

 Cara Membuat:

1. Blender semua bahan hingga hancur.
2. Tuangkan ke dalam gelas tinggi , tambahkan whipped cream dan sirup caramel di atasnya.

Caramel Frappuccino

Lihat juga: Cara Membuat Ice Moccacino Latte

Read More